يعد القسم الأكاديمي والذي تأسس منذ نشأة الكلية عام 1995م من الأقسام الهامة في الكلية، إذ يشرف على تخصصات تحمل درجة البكالوريوس، كما أنه يشكل حلقة الوصل بين أقسام الكلية الأكاديمية الأخرى، حيث يعمل على محورين:
محور البكالوريوس: حيث يقوم القسم بالإشراف الكامل على تخصص بكالوريوس التغذية والصحة العامة وتخصص التربية التكنولوجية.
محور الدبلوم: إذ يقوم بتدريس مساقات ( متطلب كلية)، وهي مساقات إلزامية لجميع التخصصات، وتهدف إلى تكوين ثقافة عامة مشتركة لدى جميع طلبة الكلية، كما يقوم القسم بتدريس مقررات المساقات المساندة (متطلب برنامج) مثل: الرياضيات لأقسام البرمجة والإدارة والمهن الهندسية، واللغة الإنجليزية الفنية، واللغة الفرنسية لبرنامج إدارة الفندقه، وهي تهدف إلى تكوين ثقافة مهنية مشتركة عند جميع الطلبة.
رؤية القسم: يطمح القسم الأكاديمي إلى تحقيق الريادة الخلاقة في المجال الأكاديمي وطنياً وإقليمياً؛ للمساهمة الفعالة في تحسين حياة وفرص الأفراد والمجتمعات.
الرسالة: يسعى القسم الأكاديمي إلى إعداد قيادات وكوادر مؤهلة تربوياً وتقنياً؛ من خلال تقديم برامج أكاديمية جامعية فعّالة وعصرية باستخدام التقنيات الالكترونية الحديثة وتعزيز التعلم التنظيمي؛ للمساهمة الفعالة في تحسين حياة وفرص الأفراد والمجتمعات.
أهداف القسم:
- طرح برامج أكاديمية عالية الجودة في برامج الدبلوم والبكالوريوس.
- تحسين وسائل التدريس والتقويم؛ للحصول على مخرجات متميزة.
- ضمان جودة العملية التعليمية التعلمية.
- تزويد الطلبة بالمهارات المعرفية والتطبيقية اللازمة.
- تطوير قدرات أعضاء الهيئة التدريسية.
- المساهمة في تطوير القسم والكلية وخدمة المجتمع.
- تشجيع البحث العلمي لأعضاء الهيئة التدريسية.